La Cámara de Comercio de Ibagué reafirma su compromiso con el fortalecimiento de los sectores empresariales del Tolima al apoyar la asistencia de 53 organizaciones del departamento a la misión académica en la Cafés de Colombia Expo 2023, un evento que se llevó a cabo en Bogotá Corferias del 19 al 22 de octubre.
Esta decimocuarta edición de la feria de cafés especiales, organizada por Café de Colombia y Corferias, abarcó toda la cadena de valor del café y proporcionó escenarios para la exhibición, eventos académicos, comerciales y culturales. Aquí, se presentaron las tendencias e innovaciones del mercado a nivel nacional e internacional.
Un total de 35 empresas y 18 asociaciones del Tolima participaron en la exposición con el objetivo de establecer alianzas comerciales con proveedores, distribuidores y potenciales aliados. Además, buscaron adquirir conocimientos de vanguardia relacionados con la industria cafetera y generar relaciones comerciales que beneficien sus unidades productivas.
El Tolima es el tercer mayor productor de café en Colombia, y la Cámara de Comercio de Ibagué trabaja activamente en el fortalecimiento de esta actividad económica. “Seguimos apostando por la participación activa del sector empresarial en eventos comerciales como Cafés de Colombia Expo 2023. Esto facilita el establecimiento de relaciones comerciales y estimula a las empresas y caficultores para vender y cultivar su producto local, agregando valor a los cafés de especialidad de la región”, señaló Fredy Guerrero, Director de la Unidad de Desarrollo Empresarial Regional de la Cámara de Comercio de Ibagué.
Durante la feria, los empresarios del Tolima tuvieron la oportunidad de establecer contactos directos con socios nacionales para la exportación de café local a otros países. Además, exploraron la cotización de maquinaria para mejorar sus procesos productivos y se informaron sobre nuevos métodos de sostenibilidad, como la reutilización de residuos de café para la creación de nuevos productos, la implementación del cannabis y estrategias que combinan la apicultura y la producción de café, entre otros.
Ingrid Restrepo, de la Asociación Agroecoturística Mirador El Cural, destacó la importancia de la feria y las lecciones aprendidas: “En la feria aprendimos sobre cafés orgánicos y la aplicación del CBD en el café con fines terapéuticos, pero también encontramos productores conscientes y agroinsumos con productos completamente orgánicos. Todo esto con un mensaje claro: necesitamos que en Ibagué y el Tolima desarrollemos estas tendencias de salud y bienestar en nuestros procesos y productos a base de café”.
Esta misión comercial se llevó a cabo en alianza con la Alcaldía a través de un convenio interinstitucional que promueve la participación de mujeres de Ibagué en eventos nacionales de promoción de cafés especiales.
